emozioneolio elisa prioli

Salsa ai peperoni e feta

Per realizzare questa ricetta, servono pochi e facili ingredienti, ma eccellente qualità. Per questo utilizzate il blend Ménage à Trois Emozioneolio, in modo da avere un condimento gustoso e bilanciato anche da aggiungere a un semplice piatto di pasta.

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Linguine al Limone e Opus Blend

Se i regali sono sempre graditi, quelli gastronomici sono ancor più azzeccati. E’ il caso delle linguine al limone, prodotte da una azienda pugliese, e assai ben accettate per un pranzetto fresco mediterraneo. Oggi andiamo in cucina per usare il fantastico olio blend Opus di Emozioneolio.

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Insalata fredda, patate e Moraiolo

Fare le insalate in estate è un classico, ma provare a farle usando le patate non è proprio un’usanza comune… ancor meno se ci aggiungiamo anche peperoni, cipolle, pomodori datteri e tonno! Il tutto condito con olio extra vergine di oliva Monovarietale Moraiolo.

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Farro alla Curcuma con Verdure

Con questo tempo un po’ pazzerello e l’estate che stenta a partire, non ci resta altro che stare in cucina a fare prove ed esperimenti aspettando il sole e il caldo luglio. Proviamo con del farro alla curcuma, è una ricetta perfetta per la cosiddetta “schiscetta” non credete?

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OPUS è il Miglior Blend 2021

Con immenso piacere, annunciamo il riconoscimento da parte di Gambero Rosso, per l’olio extra vergine d’oliva OPUS di Emozioneolio che si aggiudica il premio di Miglior Blend 2021.  In un anno così complicato, arriva un inno al nostro territorio, grazie al potenziale ottimamente espresso dalle varietà autoctone di Ascolana e Raggiola.

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Lischeri con Merluzzo al vapore

Spesso non resisto dalla voglia di pesce, ma non è sempre facile trovare il modo di cucinarlo bene senza rovinarlo. Dico sempre di usare prodotti di qualità, che aiuta sempre, ma anche il tipo di cottura incide tantissimo. Per questo proviamo a usare il vapore e utilizzeremo 2 oli Emozioneolio diversi per questa semplice ricetta.

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Emozioneolio Sponsor Ufficiale del Rossini Opera Festival 2019

Con estrema felicità, siamo lieti di annunciare la nostra partecipazione all’evento mondiale del Rossini Opera Festival 2019 in qualità di sponsor ufficiale. Giunta alla 40° edizione, il festival più prestigioso della città di Pesaro, metterà in mostra il meglio del palcoscenico musicale internazionale, durante le giornate dal 11 al 23 di Agosto. Durante tali giornate, saranno previste degustazioni guidate per apprezzare al meglio la qualità dei nostri prodotti.

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Leone d’Oro 2019 categoria Monovarietale Italiano

Arriva un riconoscimento internazionale per Emozioneolio, grazie al primo posto nella categoria Monovarietale Italiano con l’Olio Extra Vergine d’Oliva Risveglio. La manifestazione, che coinvolge numerose aziende italiane e non, si chiama Leone d’Oro dei Mastri Oleari 2019 e si svolge da qualche anno nel bellissimo verde di Toscolano Maderno (BS).

Un piccolo estratto video: https://bit.ly/2OEX6Dw

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salsa verde emozioneolio

La ricetta per la Salsa Verde

Il segreto per preparare una buona salsa verde è sicuramente adoperare un olio extra vergine di oliva di qualità. Vediamo infatti come rendere speciale una salsa, da accompagnare a della carne bianca come un bollito di carne o del pesce, utilizzando il nostro blend Emozioneolio.

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focaccia farro foodimmersions emozioneolio

La ricetta della Focaccia di Farro

Se usiamo i migliori ingredienti, è sicuro che sarà più facile ottenere un buon piatto, anche quanto la preparazione risulta abbastanza complicata… Questa volta prepariamo una focaccia al moraiolo, che forse potrà sembrare laboriosa, ma lo sforzo ne varrà la pena!

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