Eccoci pronti per una nuova ricetta, facile e gustosa, che piace a tutti. Usando pochi ingredienti, ma ben selezionati, è possibile creare un fantastico puré, magari aromatizzato con del rosmarino fresco tritato insieme a un Olio Monovarietale Raggiola di Emozioneolio. Seguiamo i passi della ricetta.
Ingredienti:
- 500 gr di patate
- 100 gr di latte parzialmente scremato
- olio EVO Risveglio – Emozioneolio
- rosmarino
- sale
- pepe nero
Preparazione:
- Lessare le patate.
- Una volta lessate tagliatele a pezzi e aggiungere il latte.
- Riportare sul fuoco le patate e aggiungere olio extra vergine di oliva (4 cucchiai).
- Aggiungere sale, pepe.
- Frullare il tutto con un frullatore ad immersione e prima di servire aggiungere il rosmarino tritato e un filo d’Olio Extra Vergine Risveglio a crudo.
Questa ed altre ricette le trovate su foodimmersions.com il blog di Elisa Prioli – foodblogger & sommelier.