LA RICETTA DI DICEMBRE: il Puré

Eccoci pronti per una nuova ricetta, facile e gustosa, che piace a tutti. Usando pochi ingredienti, ma ben selezionati, è possibile creare un fantastico puré, magari aromatizzato con del rosmarino fresco tritato insieme a un Olio Monovarietale Raggiola di Emozioneolio. Seguiamo i passi della ricetta.

Ingredienti:

  • 500 gr di patate
  • 100 gr di latte parzialmente scremato
  • olio EVO Risveglio – Emozioneolio
  • rosmarino
  • sale
  • pepe nero

 

Preparazione:

  1. Lessare le patate.
  2. Una volta lessate tagliatele a pezzi e aggiungere il latte.
  3. Riportare sul fuoco le patate e aggiungere olio extra vergine di oliva (4 cucchiai).
  4. Aggiungere sale, pepe.
  5. Frullare il tutto con un frullatore ad immersione e prima di servire aggiungere il rosmarino tritato e un filo d’Olio Extra Vergine Risveglio a crudo.

 

Questa ed altre ricette le trovate su foodimmersions.com il blog di Elisa Prioli – foodblogger & sommelier.