Rimaniamo in Asia, e prepariamo insieme il pollo alle mandorle. Una famosissima ricetta, semplice da fare e davvero molto gustosa. Lo serviremo usando il nostro olio extra vergine di oliva Raggiola Risveglio Emozioneolio, un vero e proprio ingrediente, in grado di valorizzare il piatto.
Prepariamo il Nikujaga uno stufato di carne e verdure asiatico giapponese, noto per la sua semplicità e comfort, un equilibrio perfetto tra tradizione orientale e sapori mediterranei. Lo abbiniamo al nostro olio extra vergine di oliva Raggiola Risveglio Emozioneolio.
Un riso semplice ma spaziato, con ceci e curry, un piatto tipico della cucina indiana e mediorientale. Un mix di spezie come curcuma, cumino, coriandolo e zenzero, da abbinare delicatamente al nostro olio extra vergine di oliva raggiola Risveglio Emozioneolio.
Ecco una ricetta asiatica! Andiamo in Giappone, per preparare insieme i fantastici ravioli giapponesi Gyoza. E per esaltare al meglio il loro sapore, che ha una nota piccante nel ripieno, li abbiniamo al nostro olio evo blend composto da Raggiola, Gentile di Chieti e Peranzana Opus Emozioneolio.
Oggi useremo il merluzzo, con il suo sapore semplice e delicato, dalla consistenza carnosa e piacevole, una soluzione creativa per un piatto ricco, buono e sano. Una portata di pesce da abbinare al nostro olio evo di raggiola Risveglio Emozioneolio.
Quando si ha poca voglia di cucinare, ma tanta voglia di gusto, proponiamo il nostro “crostone”. In questa ricetta utilizziamo pane di grano spezzato con lievito madre (del ristorante Rossini Bistrot “Gioacchino lab”), ma va benissimo un buon pane nostrano da abbinare al nostro olio evo blend Opus Emozioneolio.
Pensare a ricette per tutte le stagioni è alla base di una corretta alimentazione, e l’idea principale per riuscire ad apprezzare al meglio i nostri prodotti. Nei mesi freddi abbiamo bisogno di un piatto rassicurante, come un’ottima zuppa ai legumi insieme al nostro olio Ménage à Trois Emozioneolio.
Da sempre in contatto con la cultura orientale, per arricchire i nostri sapori e le nostre visioni. Questo legame con l’Oriente ci porta a preparare un piatto delicato, abbinando verdure e carni bianche da accompagnare agli spaghetti di riso insieme al nostro olio Ménage à Trois Emozioneolio.
“Sperimentare” è un concetto di base della cucina moderna, e questa volta abbiamo voluto sorprendervi unendo la tradizione messicana a quella nostra locale. Vi presentiamo dei fantastici tacos di pesce, semplici e freschissimi, per aperitivi e antipasti estivi con l’olio blend Valerio di Emozioneolio.
Con l’arrivo del caldo e dell’estate, preferiamo cucinare ricette più veloci, per ottimizzare il tempo libero ma senza mai farci mancare il piacere delle cose buone e genuine. Proprio per questo, la semplicità di questa ricetta fà al caso nostro: pochi ingredienti di stagione, legumi e l’olio blend Ménage à Trois Emozioneolio.