A volte in cucina è bello osare, o meglio, sperimentare. E allora perché non farlo con “le altre culture” e pensare di unire oriente e occidente? Niente paure, la ricetta di oggi prevede semplicemente del riso, qualità jasmin, con verdure, salsa di soya e Ménage à Trois!

Ingredienti

• 200 gr riso jasmin
• 5 ravanelli
• 1 costa di sedano
• 3 carote
• salsa di soya
• aceto di mele
• pepe rosa
• Olio EVO Ménage à Trois – Emozioneolio

 

Preparazione

1. In una pentola lessare il riso jasmin.
2. In una padella versare un filo d’olio extra vergine di oliva e le verdure tagliate a fettine sottili.
3. Aggiungere la salsa di soya e un cucchiaio di aceto di mele.
4. Lasciar cuocere le verdure aggiungendo dopo qualche minuto un goccio di acqua.
5. Scolate il riso, passatelo sotto l’acqua fredda e unitelo alle verdure.
6. Infine, versare sul riso dell’Olio Extra Vergine di Oliva Ménage à Trois a crudo.

 

Questa ed altre ricette le trovate su foodimmersions.com il blog di Elisa Prioli – foodblogger & sommelier.