Per realizzare questa ricetta, servono pochi e facili ingredienti, ma eccellente qualità. Per questo utilizzate il blend Ménage à Trois Emozioneolio, in modo da avere un condimento gustoso e bilanciato anche da aggiungere a un semplice piatto di pasta.
Le caratteristiche di questo olio presentano un fruttato medio, buon equilibrio tra amaro e piccante.
Ideale per la ricetta di oggi, che presenta note abbastanza aromatiche e con una buona sapidità.
Ingredienti:
- mezzo peperone giallo
- mezzo peperone rosso
- 100 gr di feta greca
- pepe nero
- olio extra vergine di oliva Ménage à Trois Emozioneolio
Preparazione:
- Prendete i peperoni, lavateli bene e tagliateli a piccoli pezzi.
- Metteteli a cuocere in una padella con un filo d’olio EVO Ménage à Trois e aggiungete un goccio d’acqua calda.
- Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere i peperoni a fuoco basso, fino a quando non si ammorbidiscono bene.
- Una volta cotti, lasciateli raffreddare prima di versarli in un mixer insieme alla feta a cubetti, e altro olio EVO Ménage à Trois.
- Frullate il tutto e fino ad otterrete una crema saporita e gustosa per condire la pasta o spalmarla su un croccante pane tostato!
Questa ed altre ricette le trovate su foodimmersions.com il blog di Elisa Prioli – foodblogger & sommelier.