Da sempre in contatto con la cultura orientale, per arricchire i nostri sapori e le nostre visioni. Questo legame con l’Oriente ci porta a preparare un piatto delicato, abbinando verdure e carni bianche da accompagnare agli spaghetti di riso insieme al nostro olio Ménage à Trois Emozioneolio.
Una ricetta veloce e facile per tutti.
Ecco qui i passaggi necessari alla preparazione.
Ingredienti:
- 200 gr di filetti di petto di pollo
- 1 peperone
- 1 cipolla
- 100 gr di piselli
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 125 gr di spaghetti di riso
- Olio extra vergine di oliva Ménage à Trois – Emozioneolio
Preparazione:
- Per prima cosa tagliamo il peperone e la cipolla in piccoli pezzi, e li cuociamo in un wok a fiamma alta con un filo d’olio extra vergine di oliva
- Ora tagliamo il pollo a piccoli pezzi e lo aggiungiamo alle verdure
- Uniamo i piselli e versiamo la salsa di soia con un goccio d’acqua
- Lasciamo cuocere per 10 minuti a coperchio chiuso
- In una pentola a parte lasciamo bollire l’acqua non salata
- A ebollizione versiamo gli spaghetti di riso e spegniamo la fiamma, lascando gli spaghetti nell’acqua bollente per 4 minuti, poi li scoliamo sotto l’acqua fredda
- Uniamo gli spaghetti al condimento e mescoliamo tutti gli ingredienti insieme nel wok
- Per finire, versiamo un filo d’olio extra vergine di oliva a crudo prima di servire.
Questa ed altre ricette le trovate su foodimmersions.com il blog di Elisa Prioli – foodblogger & sommelier.