spaghetto alle vongole emozioneolio

Spaghetto vongole e Valerio

Con questa ricetta, oggi vi presentiamo Valerio il nuovo blend di Emozioneolio. Un olio prezioso, composto dalle varietà di olive raggiola e ascolana, che con essenza erbacea per un valore aggiunto alla nota minerale e sapida presente nel piatto degli spaghetti alle vongole.

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zuppa emozioneolio

Zuppa con quenelle di yogurt

La zuppa di oggi è quindi una preparazione gustosa, nutriente e perfetta per un clima rigido delle stagioni più fredde. Utilizziamo ingredienti semplici, come le verdure, fagioli borlotti, yogurt greco e il nostro olio extra vergine di oliva Ménage à Trois Emozioneolio.

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Zuppa farro e verdure

Nei piatti semplici possiamo ritrovare il gusto dei sapori di qualità, usando materie di prima scelta e ingredienti di stagione. Il calore di una zuppa è sempre ben accetto, soprattutto se siamo alla ricerca di un piatto sano da esaltare con il nostro monovarietale Risveglio Emozioneolio.

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Vellutata alla zucca

Ogni anno aspettiamo l’autunno per tornare ai colori caldi, ma soprattutto per mangiare la zucca. Un ingrediente nutriente e delizioso, che troviamo in diverse varietà con caratteristiche particolari. Oggi useremo la “Zucca Delica”, elegante come il nostro blend Opus.

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risotto zucchine parmigiano emozioneolio

Risotto zucchine e parmigiano

Oggi proponiamo un risotto semplice per una ricetta sana e delicata, un piatto adatto per questa fine estate. Una preparazione fatta di semplici passaggi e ingredienti accurati, con la presenza del nostro blend Menage a Trois.

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pasta fredda opus emozioneolio

Pasta fredda fiocchi di latte e pomodori

Una calda estate come questa, non poteva che tramutarsi un piatto di pasta fredda, semplice da preparare e pronta in pochi minuti. Un ingrediente essenziale: l’olio extra vergine di oliva Opus blend, che dona al piatto un tocco mediterraneo.

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Spezzatino zucchine emozioneolio

Spezzatino alle zucchine

Di nuovo insieme per preparare un secondo piatto di carne che spesso diventa un vero e proprio piatto completo. Questo spezzatino di carne è la “versione estiva” del classico spezzatino che si prepara in inverno, con sugo, patate e il nostro olio extra vergine d’oliva monovarietale Risveglio.

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Merluzzo con fragole e asparagi

Tornano le nostre ricette, torniamo a divertirci in cucina. Con l’estate orami alle porte ci piace provare nuovi piatti a base di pesce, con verdure fresche di stagione che vengono esaltate dal nostro olio extra vergine d’oliva blend Ménage à Trois, elegante e delicato.

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pollo e verdure emozioneolio

Pollo e verdure in agrodolce

In questa preparazione, ci siamo ispirati all’oriente. La cucina asiatica offre grandi prelibatezze e tecniche di cottura, e per il pollo alle verdure useremo il wok (padella ampia a fondo molto stretto) per insaporire meglio il tutto. Useremo il nostro olio Opus blend, dal carattere deciso, perfetto per la salsa agrodolce.

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Sautè cozze e vongole

Il mare nel piatto. Questa è la sensazione quando si assaggia un sautè di cozze e vongole, la nostra ricetta estiva per eccellenza. In abbinamento al nostro Opus blend Emozioneolio, intenso e fruttato, riesce a mantenere l’equilibrio di sapori, esaltando al meglio questo semplice piatto.

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