Tornano le nostre ricette, torniamo a divertirci in cucina. Con l’estate orami alle porte ci piace provare nuovi piatti a base di pesce, con verdure fresche di stagione che vengono esaltate dal nostro olio extra vergine d’oliva blend Ménage à Trois, elegante e delicato.
In questa preparazione, ci siamo ispirati all’oriente. La cucina asiatica offre grandi prelibatezze e tecniche di cottura, e per il pollo alle verdure useremo il wok (padella ampia a fondo molto stretto) per insaporire meglio il tutto. Useremo il nostro olio Opus blend, dal carattere deciso, perfetto per la salsa agrodolce.
Il mare nel piatto. Questa è la sensazione quando si assaggia un sautè di cozze e vongole, la nostra ricetta estiva per eccellenza. In abbinamento al nostro Opus blend Emozioneolio, intenso e fruttato, riesce a mantenere l’equilibrio di sapori, esaltando al meglio questo semplice piatto.
Le giornate si fanno più calde, e dato che arrivano le seppie fresche del Mar Adriatico, come possiamo utilizzar al meglio queste prelibatezze?! La soluzione l’abbiamo trovata! In un abbinamento perfetto con il nostro Opus blend Emozioneolio, adatto a far esaltare il sapore di mare.
Oggi arriva un grande classico della cucina siciliana, un piatto conosciutissimo e molto apprezzato anche fuori dall’isola. Abbiamo voluto proporvi la ricetta della Caponata con Ménage à Trois Emozioneolio, un piatto ricco di gusto. Una preparazione che potrebbe sembrare complessa, ma il risultato non vi deluderà!
Per realizzare questa ricetta, servono pochi e facili ingredienti, ma eccellente qualità. Per questo utilizzate il blend Ménage à Trois Emozioneolio, in modo da avere un condimento gustoso e bilanciato anche da aggiungere a un semplice piatto di pasta.
Se i regali sono sempre graditi, quelli gastronomici sono ancor più azzeccati. E’ il caso delle linguine al limone, prodotte da una azienda pugliese, e assai ben accettate per un pranzetto fresco mediterraneo. Oggi andiamo in cucina per usare il fantastico olio blend Opus di Emozioneolio.
Fare le insalate in estate è un classico, ma provare a farle usando le patate non è proprio un’usanza comune… ancor meno se ci aggiungiamo anche peperoni, cipolle, pomodori datteri e tonno! Il tutto condito con olio extra vergine di oliva Monovarietale Moraiolo.
Con questo tempo un po’ pazzerello e l’estate che stenta a partire, non ci resta altro che stare in cucina a fare prove ed esperimenti aspettando il sole e il caldo luglio. Proviamo con del farro alla curcuma, è una ricetta perfetta per la cosiddetta “schiscetta” non credete?
Spesso non resisto dalla voglia di pesce, ma non è sempre facile trovare il modo di cucinarlo bene senza rovinarlo. Dico sempre di usare prodotti di qualità, che aiuta sempre, ma anche il tipo di cottura incide tantissimo. Per questo proviamo a usare il vapore e utilizzeremo 2 oli Emozioneolio diversi per questa semplice ricetta.